BBQ med kött från svenska gårdar

Hängmörad ryggbiff, rostbiff och grillad entrecôte från Hälsingestintan och korv på vårt eget recept.

Fira in våren med en BBQ med finfint kött från noga utvalda gårdar. Våra kökschefer bjuder också på sitt eget recept på lammkorv, smaksatt med rosmarin, timjan och gräslök. Vår BBQ serveras i restaurang Compagniet, avresa 30/4–17/5 2019.

Köttet tillagas i BBQ-stil med hemmagjordaa marinader, glaze och rub. Du väljer dina favoriter och våra kockar trancherar köttet direkt på plats.

Välj din favorit eller smaka på alla godsaker, inklusive mängder av tillbehör - allt ingår förutom dryck. Vad sägs om rostad sötpotatis och rotfrukter, grillade vårprimörer och bakade små gröna paprikor. För att nämna några. Allt toppat med olika såser, goda ostar och bröd.

Birkas BBQ dukas upp 30/4 – 17/5
Pris 495:–/person
Clubpris förköp 475:-

Dessert och dryck tillkommer och ingår inte.
Tips! Fråga gärna våra servitörer ombord om vinförslag som passar utmärkt till BBQ.

Bli medlem i Club Birka direkt och avnjut vår BBQ till ett ännu bättre pris!

Träffa våra vänner

Mat Dryck Bbq Halsingestintan Stegs Birka

Hälsingestintan

Omsorg och kvalitet
Allt började på gården hemma i Järvsö hos Britt-Marie Stegs som är kvinnan bakom Hälsingestintan som sätter djuromsorg och köttkvalitet i fokus. Just därför levererar de enbart kvalitetskött från landets bästa uppfödare. Entrecôten som serveras på vår BBQ kommer från gårdarna Stora Dömestorp och Ljungebo, båda i Östergötland. De är två av de gårdar Hälsingestintan arbetar med. Allt kött är självklart hängmörat.