Compagniet

I Compagniet serveras vår färdigkomponerade trerättersmeny. Alltid säsongsanpassade svenska smaker, lagat från grunden på fina råvaror.

I klassiska, men långt ifrån stela, Compagniet serveras vår färdigkomponerade kryssningsmeny. Den består av utvalda rätter som speglar årstiden. Förrätt, varmrätt och dessert ingår. Du väljer mellan kött, fisk och vegovariant.

Små finsmakare t o m 11 år har en alldeles egen meny, Biankas trerätters kryssningsmeny.

Under vissa perioder dukar vi upp något alldeles speciellt i Compagniet, nämligen våra säsongsanpassade bufféer, bland annat vår populära skaldjursfest under sensommaren och hösten.

Kryssningsmeny

Med säsongens smaker
11 januari - 30 maj

När du bokar väljer du antingen kryssningsmeny eller vegomeny.
Grupper på fler än 8 personer behöver förbeställa varmrätt (kött eller fisk). Ring kundservice på 08-702 72 00.

Kryssningsmeny

FÖRRÄTT
Öjebyröra på kavring med sikrom
örter från Ekerö

VARMRÄTT
Lättrimmad ångad torsk
brynt smör, räkor, pepparrot,
bakade betor, kokt potatis
eller
Oxfilé
dragonstuvad jordärtskocka,
glaserade smålökar i kalvsky, Anyapotatis

DESSERT
Chokladmoussebakelse
med hasselnötscrème
jordgubbsgelé, färska hallon, yuzucrème,
jordgubbsströssel

Vego Kryssningsmeny

FÖRRÄTT
Variation på skogssvamp
friterad lav, svampbuljong, kryddkrasse,
sticklök

VARMRÄTT
Friterad tofu
picklad svamp, bakad silverlök med
rökt svensk soya, jordärtskockspuré

DESSERT
Maränger med hallon

hallonsorbet, chokladcrème, lemoncurd

Pris förbokning 325:-
Clubpris 295:-

Med förbokad kryssningsmeny sparar du upp till 150:-

------------------------------------------------------

Biankas Kryssningsmeny
Barn 0-11 år

FÖRRÄTT
Toast Skagen

VARMRÄTT
Köttbullar
med gräddsås, potatismos och lingonsylt
eller
Smörstekt röding,
hollandaisesås och kokt potatis

DESSERT
Glass med jordgubbar

Pris förbokning 0-5 år 75:-, 6-11 år 150:-

Menyer

11 januari - 30 maj

Kryssningsmeny (förbokas)

Kryssningsmeny Vego (förbokas)

Skepparlunch (gäller t.o.m 1/7) (minst 10 personer)

Vinlista

31 maj - 29 augusti

Kryssningsmeny (förbokas)

Kryssningsmeny Vego (förbokas)

Nytt pris fr.o.m avresa 31/5
(förbokning 330:-, Club 300:-)

Vinlista

Mat Dryck Premiumfrukost Birka

Premiumfrukost

Vår lite lyxigare frukostbuffé med fler ekologiska inslag serveras i restaurang Compagniet och ger dig en smakstart på dagen. Kan bokas som tillval, men ingår när du bor i svit eller lyxhytt. Begränsat antal platser.

Våra dryckespaket

Mat Dryck Champagne Lyx Birka

Stora Dryckespaketet

Fördrink: 1 glas Birka Cuvée
Förrätt: 1 glas vitt/rött vin eller öl
Varmrätt: 1 glas vitt/rött vin eller öl samt källvatten
Dessert: 1 glas (8 cl) fartygets utvalda dessertvin


Förköpspris 280:-

Pris ombord 315:-


Våra dryckespaket är främst utformade för att passa säsongens kryssningsmeny.

Mat Dryck Vin Birka

Lilla Dryckespaketet

Förrätt: 1 glas vitt/rött vin eller öl
Varmrätt: 1 glas vitt/rött vin eller öl + källvatten

Förköpspris 220:-
Pris ombord 245:-


Våra dryckespaket är främst utformade för att passa säsongens kryssningsmeny.

Mat Dryck Kaffe Avec Cognac Birka

Kaffe och avec

Kaffe samt 1 glas (4 cl) avec.


Du väljer mellan Larsen Cognac, Famous Grouse Whisky, Baileys, Cointreau och Drambuie.


Pris 68:-

Öppettider

  • Middag: Vi har två middagssittningar, 18.00 och 21.00.
  • Frukost: För gäster i svit och lyxhytt servers premiumfrukost 08.00-10.00.
    Kan förbokas också av de som bor i annan typ av hytt (begränsat antal platser)

Fr.o.m 15/6

  • Middag: Fyra middagssittningar, 17.00, 17.30, 20.00, 20.30.
  • Frukost: För gäster i svit och lyxhytt servers premiumfrukost 08.00-10.00.
    Kan förbokas också av de som bor i annan typ av hytt (begränsat antal platser)


Avvikelser av öppettider kan förekomma

Bra att veta

  • Kryssningsmenyn förbokas och betalas innan avresan, den går inte att köpa ombord som paket
  • Reser flera tillsammans måste alla i sällskapet vara medlemmar i Club Birka för att alla ska få Clubpris
  • Förköp dryckespaket så får du ett extra bra pris
  • Barn till och med 11 år har en alldeles egen meny, Biankas Barnmeny, se ovan
  • När du förbokar måste alla i sällskapet, också barn, förbokas för att få en plats vid bordet
  • Av utrymmesskäl går det inte att ta in barnvagnar i restaurangen
  • I våra restauranger gäller vårdad klädsel
  • Matallergi? Fråga oss så hjälper vi dig! Läs mer här

Genväg till våra restauranger Sjösalen / Compagniet / Salongen / Bistro Bakfickan / Brasseriet