Birka Paradise serverar under perioden 26/4-30/5 en speciellt framtagen meny av Fredrik Eriksson, prisbelönt kock och krögare på Långbro värdshus samt kreativ ledare i Restaurangakademien.

Gotlandssparris med vårens rökta lax samt dressing med färska örter

Helstekt kalventrecôte med rostad tomat/potatissallad med basilika och olivhollandaise

eller

Smörstekt abborrfilé med picklade primörer i lätt curryremoulad och färsk potatis

Variation på rabarber (cheesecake, kompott, sorbet)

Pris 375:-
Clubpris 340:-